Изготовление браги

11 Авг,2014
блог собакифонари охота

 

Ром изготавливается из браги, как и некоторые другие алкогольные напитки. Брага делается путём брожения, а сама эта субстанция алкогольная. Часто при производстве рома у производителей сахара закупается меласса. Меласса нужна для того, чтобы её развести с водой, а потом уже в получившуюся жидкость подбрасывают дрожжей. Дрожжи собой представляют вид грибов, которые попадая в сусло забирают сахар, а вместо него дают тепло и углекислый газ. Производители рома расходятся во мнениях о том, как влияют дрожжи на вкусовые качества готового рома. Те производители, которые считают, что дрожжи очень важны для правильного вкуса рома, обычно сами их изготавливают, в специальных лабораториях. Другие же просто покупают дрожжи у других производителей. Процесс брожения всегда находится под тщательным наблюдением, ведь именно при брожении закладывается будущий вкус этого потрясающего напитка. В момент брожения выделяются особые кислоты и эфиры, которые, собственно, и определяют все вкусовые качества рома.

Прочитано 1363 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
автошины отзывыстатьи о собакахмного шаблонов для джумла
Добавьте себе на страничку:
vinopedia

Сайт: www.vinopedia.pro Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Добавить комментарий





Защитный код
Обновить

joomla

Алкогольная энциклопедия

Ближайшие винные события

Последние статьи алкопедии

Вы здесь:   ГЛАВНАЯАЛКОПЕДИЯКубинский ромИзготовление браги