Парагвайский ром

14 Авг,2014
блог собакифонари охота

 

Удивительно, но факт – в Парагвае (страна в Южной Америке) испокон веков массово производят один из самых популярных видов рома. Горячее солнце и самобытные традиции способствуют созреванию сахарного тростника и изготовлению уникального и узнаваемого по своему вкусу напитка. И, что самое интересное – парагвайский ром занял определенное место на олимпе виноделия и завоевал предпочтение гурманов по всему миру. Поэтому просто непростительно, отдыхая в этой жаркой стране отказать себе в удовольствии вкусить узнаваемый тысячами и ценимый миллионами алкоголь.

 

Как появился Парагвайский ром

На острове Барбадос, возделывая плантации сахарного тростника, рабы английской колонии заметили, что выделявшийся сок растения имел свойство портиться и становиться одурманивающим. Невольники, которые не знали о процессе брожения и производства алкоголя, употребляли эту «испорченную жидкость» и считали ее даром Богом. Брага опьяняла рабочих и придавала им большей стойкости и трудоспособности. Надзиратели, которые были более грамотны в вопросах виноделия, обратили внимание, что подневольные употребляют эту странную жидкость и ведут себя более раскованно. Вскоре они пришли к выводу, что сок сахарного тростника имеет свойство бродить и превращаться в крепкий настой. И только после того, как за разработку этой рецептуры взялись профессионалы, ром приобрел свои узнаваемые черты и превратился из непотребной браги в благородный напиток.

 

Естественно, что современный ром и его прародитель имеют не очень много схожего – столетиями рецептура усложнялась и совершенствовалась. И если триста лет назад он представлял собой алкоголь, который имеет резкий вкус, то сегодня его можно с полным правом отнести к категории «премиум». Как и остальные виды этого напитка, парагвайский имеет несколько сортов.

 

Белый Парагвайский ром

Бутылочка белого парагвайского рома – прекрасный способ расслабиться в компании подруг! Ведь именно этот сорт многие относят к категории «для женщин». Напиток обладает выраженным, но не резким вкусом, богатым букетом и небольшой выдержкой. Оттенки ванили и пережженого сахара, а также игру ароматов и благородную утонченность напитка по достоинству оценили рестораторы, которые включают в меню коктейли на основе этого вида рома. Напиток настолько богат приятен, что рекомендуется его употреблять в чистом виде.

 

Золотой Парагвайский ром

Настоящий десерт для ценителей крепких алкогольных напитков! При знакомстве с ним чувствуется вкус патоки и карамели. Ром имеет золотистый оттенок, который является результатом процессов, происходящих в бочке, после того как смесь спиртов помещают в дубовый резервуар для дозревания. В некоторых случаях, игристый цвет получают искусственным путем – за счет добавления пережженого сахара. Но, и в первом, и во втором варианте, дегустатор отметить богатый вкус и отсутствие сильной крепости, и это несмотря на то, что напиток является сорокоградусным!

 

Темный Парагвайский ром

Настоящая «легенда» Парагвая, которая обогнала по популярности другие виды рома. Если говорить о настоящем пиратском роме, то нельзя не упомянуть именно эту разновидность напитка. Он обладает терпким, жгучим вкусом, с нотами патоки, карамели и специй. Конечно, без привычки продегустировать темный парагвайский ром будет сложно – большинство дегустаторов отмечают необычный вкус, который не всем по нраву. А уж если этот напиток вам подойдет по вкусу, то вы останетесь в полном восторге и будете наслаждаться каждым глотком этого напитка «настоящих пиратов». Помимо своего главного предназначения, парагвайский ром зарекомендовал себя как отличная эссенция для выпечки кондитерских изделий: булочки и пирожные буквально преображаются под воздействием этого алкогольного напитка, обогащаясь неописуемым, аппетитным ароматом и неподражаемым вкусом.

 

Ароматизированный Парагвайский ром

Как и видно из названия, состав алкогольного напитка входят различные добавки, способные улучшить, а иногда даже изменить вкус рома. Для этих целей используются только натуральные ингредиенты: фруктовый и ягодный соки.

 

Парагвайский ром заслуженно занимает одну из ведущих позиций на олимпе виноделия. Секрет популярности напитка кроется в традициях, умело обрамленных и воплощенных в жизнь с помощью современного оборудования. Все гениальное просто!

 

Прочитано 2583 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
автошины отзывыстатьи о собакахмного шаблонов для джумла
Добавьте себе на страничку:
vinopedia

Сайт: www.vinopedia.pro Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Добавить комментарий





Защитный код
Обновить

joomla

Алкогольная энциклопедия

Ближайшие винные события

Последние статьи алкопедии

Вы здесь:   ГЛАВНАЯАЛКОПЕДИЯПарагвайский ромПарагвайский ром