Багамский ром

14 Авг,2014
блог собакифонари охота

 

Такой напиток как ром обладает огромной историей и является одним из самых популярных алкогольных напитков мира. Началась его история еще в XVII веке на острове Барбадос.

 

На острове Барбадос растут плантации сахарного тростника. Со временем, люди которые собирали его заметили, что сок сахарного тростника может бродить. После неких опытов был получен напиток, который моментально вышибал всю дурь из головы самых заядлых алкоголиков. И этому напитку дали название - ром. Первые образцы рома были настолько ужасными, что их могли пить только пираты и пьяницы, которые пьют "все, что горит".

 

Со временем технология и рецептура рома была усовершенствована. Его сделали более легким и пригодным для пития обычным людям. После этого ром ввели в повседневное меню матросов Королевского флота Британии. А еще со временем ром начали разбавлять водой из-за частых случаев нарушения дисциплины и дебоша на палубе.

 

Спустя 2 века ром решили усовершенствовать лучшие европейские алкогольные мастера и знатоки качественного спиртного. Они довели ром до такого вида, которым мы можем посмаковать и сейчас. Ром стал более утонченным и легким. И сейчас его уже не могут выпить обычные алкоголики, так как из-за качества поднялась и цена напитка. Ром пьют презентабельные люди, ценители качественного алкоголя.

 

Ром производится по всему миру. Одним из таких являются Багамские острова. Здесь начали готовить багамкский ром более 4 столетий назад. О производстве рома конкретно задумались, так как на острове произрастают огромные плантации сахарного тростника. Тростник комфортно себя чувствует из-за здешнего климата и температуры, которая летом достигает +26 - +32 градусов по Цельсию. В связи с такой температурой тростник созревает очень быстро и из него постоянно готовят сахар. А патоку, которая остается от производства сахара, используют для приготовления рома. Его пьют как местные жители и туристы, так и отправляют на экспорт.

 

Багамкский ром производится не только на заводах, а и местными умельцами на дому. При приготовлении сельскохозяйственного рома используют традиционные агрегаты 100-летней давности. Он получается вследствие двойной дистилляции сока сахарного тростника. Туристам будет очень трудно попробовать сельскохозяйственный багамкский ром, так как его выпускают либо по заказу, либо в небольших количествах. И его сразу разбирают местные жители.

 

Кроме сельскохозяйственного рома выпускают так же промышленный на заводах. Технологии производства очень отличаются друг от друга. Так как процесс от части автоматизирован, промышленный багамкский ром получается менее спиртовым, но более насыщенным. В связи с этим от сельскохозяйственного рома можно опьянеть быстрее и "качественней". Поэтому употребляйте в меру.

 

Существует много рецептур рома, которые по своему уникальны. Разные виды этого напитка позволят вам сравнить их и почувствовать себя профессиональным дегустатором. Одной из самых популярных разновидностей является белый багамский ром. Он называется белым, так как имеет прозрачный цвет, легко пьется и не вызывает утреннего похмелья. Но если переусердствовать - от похмелья убежать не удастся. Вкус такого рома очень мягкий и легкий. Отчетливо можно заметить привкусы дуба, карамели и легкую нотку ванили. Аромат у белого рома напоминает запах топленного сахара и свежих фруктов.

 

Золотой багамкский ром больше по душе именно туристам. Они считают его самым вкусным из всех разновидностей. Но не только мужчины любят употреблять золотой багамкский ром, женщины тоже отлично относятся к этому напитку. Главной особенностью является необычное послевкусие. Как только багамкскийром попадает на вкусовые рецепторы языка, мозг не воспринимает такой резкий и не приятный спиртовой вкус. Но через несколько секунд после глотка во рту наступает очень приятный карамельно-сладкий привкус. Такой Багамский ром выдерживается в дубовых бочках на протяжении 2 лет, после чего его отправляют на разлив.

 

Одним из самых необычных видов Багамского рома считается ароматизированный ром. Но по всему миру такой ром производят маленькими партиями или по специальному заказу, Багамы - не исключение. У такого рома очень выраженный и своеобразный аромат, который вмещает оттенки различных фруктов: ананаса, манго, кокоса, персика и цитрусовых. Конечно, на этом список не заканчивается. Для достижения такого аромата используют только натуральные ароматизаторы и добавки. Послевкусие ароматного рома отличается от золотого. Тут во рту продолжительное время остается четкий, нежный привкус тропических фруктов. Багамский ароматизированный ром отличается от такого же рома других стран тем, что его нужно употреблять в чистом виде. Если смешать с чем-то, будь то сок или другой алкоголь, напиток потеряет свои свойства. В других же странах его мало употребляют в чистом виде. В основном используют для кондитерского дела. Им пропитывают торты и различную выпечку. Для достижения максимального удовольствия рекомендуется употреблять охлажденным.

 

А вот темный багамкский ром является универсальным. Его можно пить чистым и можно добавлять для выпечки и мясных блюд. Когда багамкский ром сгорает, то остается отчетливый запах. Такая операция может превратить любое мясное блюдо в блюдо от шеф повара солидного французкого ресторана. Темный багамкский ром достаточно крепок и процент алкоголя составляет около 44-47%. Темный багамкский ром не зря так называется, так как из-за долгой выдержки в дубовых бочках он приобретает выраженный темный цвет. Для достижения такого цвета и всех вкусовых и ароматических свойств бочки искусственно обугливают. Обугливание очень влияет на цвет и вкус напитка.

 

Гурманы же предпочитают выдержанный багамкский ром. Они знают толк в настоящих элитных напитках и поэтому предпочитают именно дорогой выдержанный ром. Такой багамкский ром обладает очень насыщенным и немного резким вкусом. Из-за этого выпить много мало у кого получится. Таким напиток получается из-за многолетней выдержки именно в дубовых бочках. За это время багамкский ром набирает полный вкусовой и ароматический букет.

 

Самым "ядерным" является крепкий багамский ром. Содержание алкоголя в нем доходит то непостижимых 75%! Такой багамкский ром нельзя пить неразбавленным, потому что это грозит проблемами с желудком, печенью и органами пищевода. Спирт просто обжигает все, к чему притрагивается. Такой напиток очень сильно пьянит и дурманит голову.

 

Если вы решили слетать отдохнуть на Багамские острова вы просто не можете не попробовать настоящий багамский ром. Даже если вы не были на багамах, купите бутылочку, не пожалуйте денег и получите настоящее удовольствие. Нежиться под палящим багамским солнцем, лежать на золотом песке, слышать шум океана, просто расслабиться, полностью наслаждаться жизнью и медленно пить ледяной багамкский ром. Глоток за глотком. Что может быть лучше?

 

Прочитано 2942 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
автошины отзывыстатьи о собакахмного шаблонов для джумла
Добавьте себе на страничку:
vinopedia

Сайт: www.vinopedia.pro Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Добавить комментарий





Защитный код
Обновить

joomla

Алкогольная энциклопедия

Ближайшие винные события

Последние статьи алкопедии

Вы здесь:   ГЛАВНАЯАЛКОПЕДИЯБагамский ромБагамский ром