Ла Мора - Лоренцо Аккомассо

28 Янв,2013
блог собакифонари охота

Медиа

Дима с Мишей в гостях у Лоренцо Аккомассо (Lorenzo Accomasso) - малоизвестного, но замечательного производителя бароло из деревушки Ла Морра (La Morra). Свое первое бароло он произвел в 1958 с помощью своей сестры Елены, которая была первой профессиональной женщиной-виноградарем в Ла Морре. А в 70 годах Лоренцо был первым, кто начал строгий отбор винограда и снижение урожайности. Он остается верным этой философии по сей день. В хозяйстве 4 га виноградников и самый знаменитый из них - Barolo Rocche.

В погребе Аккомассо используются только большие бочки, бароло проходит очень длительную мацерацию (обычно около месяца). Там не добавляют дрожжи и брожение начинается спонтанно.

Брат и сестра Аккомассо - специфические и необычные люди, которые очень редко принимают гостей. Но они очень доброжелательны к гостям, хотя и немногословны. В 2004 году Лоренцо был удостоен чести Итальянского правительства, став Кавалером ордена «Cavaliere del Stato».

Прочитано 2283 раз
Оцените материал
(0 голосов)
автошины отзывыстатьи о собакахмного шаблонов для джумла
Добавьте себе на страничку:
TrueWine

Сайт: truewine.ru Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Добавить комментарий





Защитный код
Обновить

joomla

Ближайшие винные события

Последние публикации в блогах

Вы здесь:   ГЛАВНАЯВИННЫЕ БЛОГИВИННЫЙ ВИДЕО БЛОГ "TrueWine"Ла Мора - Лоренцо Аккомассо