Что такое каор и чем отличается от кагора?

05 Июнь,2013
блог собакифонари охота

Медиа

Сегодня мы поговорим о "черном" вине Каор (Cahors). Не следует путать это французское вино с известным в России креплёным вином "Кагор", традиционно применяющимся в таинстве Святого Причастия. Несмотря на то, что вино, используемое Русской Православной церковью, произошло от французского, сегодня эти два вина существенно различаются.

Производится Каор из сорта Мальбек (Malbec), который также может называться Озеруа или Кот (вообще у этого сорта очень много названий). Для дегустации мы выбрали одно из самых интересных хозяйств в Каоре - Кло Тригедина (Clos Trigedina), что находится во французском регионе Юго-Запад.

Clos Triguedina ведет свою историю с 30-х годов 19 века. Хозяйству принадлежат 65 гектаров земель находящихся между изгибами реки Лот в прекрасном зеленом месте, недалеко от Puy l'Evêque. Почва тут глиняно-известняковая с примесью кремня и она идеально подходит для производства черных вин. Вина этого хозяйства и еще нескольких, таких как Château du Сèdre стали маяком для всего региона в целом.

Прочитано 2126 раз
Оцените материал
(0 голосов)
автошины отзывыстатьи о собакахмного шаблонов для джумла
Добавьте себе на страничку:
TrueWine

Сайт: truewine.ru Эл. почта Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Добавить комментарий





Защитный код
Обновить

joomla

Ближайшие винные события

Последние публикации в блогах

Вы здесь:   ГЛАВНАЯВИННЫЕ БЛОГИВИННЫЙ ВИДЕО БЛОГ "TrueWine"Что такое каор и чем отличается от кагора?